Bakso Hebring Sajikan Bakso Beranak Istimewa

Bakso Hebring Sajikan Bakso Beranak Istimewa

MALANG – Sebagai kota kuliner, Malang memang tak pernah sepi dengan makanan khas yang selalu digemari, khususnya bagi penggemar kuliner bakso daging sapi. Salah satu warung bakso yang menyediakan berbagai macam menu bakso adalah Bakso Hebring yang berlokasi di Jalan Bondowoso Barat No 50b, Kelurahan Gadingkasri-Klojen.
Menurut Owner Bakso Hebring, Sukarno, usahanya ini didirikan sejak 8 Agustus 1989 lalu. Saat itu masih berupa bakso dorong sampai pada tahun 2002. Pada tahun 2002 sampai tahun 2005 mangkal tenda PKL bongkar pasang. Kemudian pada tahun 2005 sampai tahun 2013 mangkal di Jalan Raya Surabaya. Sejak tahun 2013 sampai sekarang berlokasi di tempat yang lebih layak, yakni di Jalan Bondowoso.
Karena sukses, Sukarno pun mengembangkan usahanya dengan cara memperbanyak cabang di wilayah Malang. Antara lain berlokasi di Jalan Bendungan Karang Ombo No 1 Kelurahan Sumbersari, yang tepatnya berada di dalam Pujasera Abilowo dan serta di Jalan Sawojajar Raya No 12 atau tepatnya di samping jalan masuk Sawojajar Gang 5.

Bakso Hebring sendiri sudah banyak digemari oleh masyarakat luas, karena selain lokasi yang strategis menu bakso yang disajikan juga memiliki rasa khas. “Nama Hebring sendiri sebenarnya adalah nama salah satu artis ibukota yang terkenal pada tahun 1980. Saat itu saya sangat mengidolakan artis ibukota tersebut. Karena itu saya terinspirasi membuat nama bakso dengan nama Bakso Hebring,” tuturnya.
Bakso hebring sendiri dibuat dengan takaran 90 persen daging sapi dan 10 persen tepung sebagai campuran dan pelengket agar bentuk dan rasa pentol daging sapi tersebut terasa lezat dan nikmat dan juga dalam pembuatan bakso daging dan bumbunya pun diracik secara khusus sehingga rasanya lebih nikmat, tentunya berbeda dengan bakso-bakso lainnya.
Konsumen dapat memilih berbagai macam campuran bakso seperti goreng panjang, bunga dan ada lagi goreng bulat dengan dua macam rasa yaitu rasa udang dan usus ayam, disamping itu juga masih ada tahu putih, tahu coklat, pentol kasar atau urat, pentol halus dan pentol dengan isi telor ayam.
Kini Bakso Hebring sendiri membuat menu tambahan yang saat ini trend sekali di kalangan masyarakat, yaitu bakso beranak. Dengan ukuran yang sangat besar sekali bakso beranak tersebut apabila diiris di dalamnya berisi bakso kecil–kecil dengan jumlah kurang lebih 10 biji. Di arenakan di dalam bakso besar masih ada bakso kecil–kecil maka diberilah nama menu tersebut dengan nama bakso beranak dan disajikan dengan rasa bakso yang berbeda sehingga menciptakan rasa yang nikmat dan mampu menggugah selera makan.
“Kami juga menerima pesanan melalui telepon di nomor 085100415008 dan 083834966601. Selama ini kami sudah menerima pesanan dari berbagai instansi seperti dinas, UB Fakultas MIPA yang setiap wisuda selalu memesan 200 porsi, UM Fakultas MIPA untuk acara wisuda atau ada kunjungan dari Thailand, RS Saiful Anwar instalasi gizi, hotel, tempat wisata, dll, Selain itu kami juga menyediakan fasilitas pengiriman,” pungkas warga Bareng Raya 2n RT 13 RW 08 Kelurahan Bareng
Dalam sehari rata–rata Bakso Hebring dapat menjual 300-350 porsi. Jumlah ini tentunya menunjukkan bahwa Bakso hebring telah banyak digemari oleh masyarakat Malang sekaligus telah memiliki banyak pelanggan. (mp6/nda)

About The Author

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *